Архивы по меткам: луковиц

ШНИТТ-ЛУК (Allium schoenoprasum L.)

Растет этот лук в диком виде в Азии и Европе, в России — повсеместно вплоть до Крайнего Севера в культурном или диком виде. Растение неприхотливое и холодостойкое, имеет другие названия: лук-резанец, сибирский лук, скорода. ОПИСАНИЕ Шнитт-лук имеет округлый стебель высотой до 50-60 см, листочки узкие, шиловидные, трубчатые, зеленого цвета. Подземная …

Читать далее »

Сорта лука

Относящееся к лилейным, это подземное растение ценится во всем мире, поскольку оно придает множеству блюд острый вкус и запах. Существуют две основные классификации лука-зеленый лук (также называемый лук-шалот или лук-порей) и сухой лук, которые является просто зрелым луком с сочной мякотью, покрытой сухой, похожей на бумажную кожицей. Сухой лук имеет …

Читать далее »

Сбор лука

Убирают лук, когда листья начинают полегать (в середине августа — начале сентября). Для ускорения созревания луковиц, особенно при дождливой погоде или на избыточно влажных почвах, за 10-15 дней до уборки можно подрезать корни ножом или мотыгой на глубине 5-6 см ниже донца луковицы. Убирают лук в сухую погоду, раскладывают на …

Читать далее »

Выращивание лука

Лук можно выращивать из семян или, что чаще встречается сегодня, из набора пророщенных семян предыдущего года. Такие луковые наборы производится путем посева семян очень густо один год, в результате чего одни растения слабо произрастают, они дают очень небольшие луковицы. Эти луковицы очень просто сохранить, и вырастить из них зрелые луковицы …

Читать далее »

САЛАТ ИЗ ЛУКА С РЕДЬКОЙ

Описание: холодные закуски Ингредиенты: 3 луковицы, редька, 1/2 стакана сметаны, зелень петрушки. Инструкции: Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Редьку вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Затем все перемешайте и заправьте сметаной. Готовый салат посыпьте зеленью петрушки. На заметку для покупателей, имеющих желание купить лук оптом прямо от производителя: …

Читать далее »

РАЗНООБРАЗИЕ СОРТОВ ЛУКА

Верьте или нет, но в луковую семью входит 325 родственника — эти шесть наиболее популярны. Каждый день мы используем их в кулинарии, они недороги и полезны для организма. Этот овощ разделяется на 2 категории: репчатый лук («сухой»), имеющий бумагообразную внешнюю шелуху и зеленый лук, имеющий на конце луковицу. Репчатый лук …

Читать далее »

Полезные свойства лука

Лук широко применяется для профилактики и лечения ряда заболеваний, начиная от простуды до сердечной болезни, диабета, остеопороза и других болезней. Он содержат химические соединения, как полагают, противовоспалительного свойства, антихолестеролы; а также обладающие противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами вещества, например, кверцетин. Предварительные исследования показали, что регулярное потребление лука снижает риск развития рака …

Читать далее »

МОРКОВЬ И ШАЛОТ ТУШЕНЫЕ С ЛИМОНОМ

Описание: вторые блюда Время приготовления: 15 мин + 30 мин Калорийность: В 1 порции: 87 ккалор, 6 гр жиров (подробнее) Ингредиенты: На 8 порций: 450 гр (1 lb) лука шалот 25 гр (1 oz) сливочного масла Ссылка для оптовых покупателей, желающих купить лук оптом прямо от завода: готовы экспортировать лук …

Читать далее »

МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА С ЛУКОМ-ШАЛОТ

Ингредиенты: На 1 банку вместимостью 500 мл: 450 г сырой свеклы 2 луковицы-шалот Заметка для заказчиков, имеющих желание купить лук оптом непосредственно от производителя: можем экспортировать лук большими объемами. Цена на лук присылается по запросу на электронную почту 175 мл красного винного уксуса 1/2 ч л перца горошком 1/2 ч …

Читать далее »

Лук высокорослый декоративный (Allium sp.)

Окраска цветков/время цветения: от розовых до фиолетовых; V-VIII Характер роста: прямоаоячее растение высотой 80-150 см Местоположение: О; хорошо дренированные рыхлые, от умеренно сухих до умеренно влажных почвы Использоване: на заднем плане клумб и рабаток, перед деревьями и кустарниками, в каменистых садиках, по периметру цветочных лужаек; для срезки Хорошо сочетается: с …

Читать далее »