Архивы по меткам: использование

Сорта лука-порея

Их объединяют в две группы: европейская — с короткой ножкой, болгарская — с высокой. Рекомендуемые сорта: Асгеос — для позднеосенней уборки, с длиной ножки до 20 см, толщиной до 4 см; Веста — ранний, убирают в августе, длина ножки до 50 см, толщина 2-3 см; Карантанский — поздний с короткой …

Читать далее »

Выращивание лука

Лук можно выращивать из семян или, что чаще встречается сегодня, из набора пророщенных семян предыдущего года. Такие луковые наборы производится путем посева семян очень густо один год, в результате чего одни растения слабо произрастают, они дают очень небольшие луковицы. Эти луковицы очень просто сохранить, и вырастить из них зрелые луковицы …

Читать далее »

Лук высокорослый декоративный (Allium sp.)

Окраска цветков/время цветения: от розовых до фиолетовых; V-VIII Характер роста: прямоаоячее растение высотой 80-150 см Местоположение: О; хорошо дренированные рыхлые, от умеренно сухих до умеренно влажных почвы Использоване: на заднем плане клумб и рабаток, перед деревьями и кустарниками, в каменистых садиках, по периметру цветочных лужаек; для срезки Хорошо сочетается: с …

Читать далее »

Лук-резанец (шнитт-лук)

Mноголетнее растение Allium schoenoprasum семейства лилейных достигает от 15 до 30 см в высоту. Цветет красивыми розовато-сиреневыми цветками. Лук заметно улучшает вкус готовых блюд и служит украшением стола. Зимой его лучше всего хранить в замороженном виде. Использование Используется в холодных супах, в поджарках, в сырных блюдах и сливочных соусах, дипа, …

Читать далее »

Использование лука

Кроме прямого кулинарного назначения, лук и его производные также используется в различных отраслях промышленности, и не только пищевой. У лука есть особенно большие клетки, которые можно наблюдать даже при небольшом приближении; следовательно, луковая ткань часто используется в образовательных целях для того, чтобы продемонстрировать работу микроскопа. В технической промышленности луковые кожицы …

Читать далее »

Семейство луковые

Большинство разнообразия внутри семейства луковых (А. сера) происходит внутри этой группы, наиболее экономически важной является группа Allium. Растения в рамках этой группы образуют крупные луковицы, их выращивают из простых или пророщенных. Большинство сортов выращивается для производства сухой продукции, салатного лука, маринованного лука. Диапазон разнообразия среди этих сортов включает в себя …

Читать далее »

Декоративные луки (аллиумы)

Декоративные луки (аллиумы) отличаются большим разнообразием и способны украсить любой сад яркими шарами своих соцветий. Неприхотливые луковичные растения начинают распускаться в конце весны и надолго «застывают» на пике красоты. И лаже после окончания цветения, во время созревания семян, засыхающие головки декоративных луков выглядят весьма привлекательно. Декоративные луки — близкие родственники …

Читать далее »

Декоративные луки

Декоративные луки неприхотливы и почти не требуют внимания садовода. Они предпочитают солнечное расположение или полутень, охотно растут на обычных, в меру плодородных и легких почвах. Главное требование лука – хорошая водопроницаемость грунта (при застое воды луковицы растений загнивают). Луки засухоустойчивы и холодостойки (от климатических зон 3-5 у разных видов). Высокие …

Читать далее »

Кулинарное использование

Лук, засоленный в уксусе, едят как закуску. Его часто подают как добавку к рыбе и жареной картошке повсеместно в Англии всюду и Австралии, часто подают с сыром в Англии; в Восточной Европе он упоминается просто как «засоленный лук». Обыкновенный лук обычно доступен в трех цветах: желтый, красный, и белый. Желтый …

Читать далее »