Лук — это старейшее культурное растение, родина которого неизвестна. Разведением его занимались народы стран Средиземноморья, Индии, Персии, Восточной Азии. Он был известен египтянам и шумерам, являлся чуть ли не основной пищей строителей египетских пирамид, живших за 3 тыс. лет до н. э. Ему воздавали божественные почести. В Европу лук был завезен римлянами. На Руси появился в XII-XIII в. Сейчас трудно представить себе нашу жизнь без лука. Это единственная приправа, которая употребляется в пищу ежедневно. Значение его в питании общеизвестно. Род лука Allium насчитывает более 400 видов, из которых только небольшая часть введена в культуру.
Распространение: родиной лука репчатого является Малая Азия. Основные страны-производители — США, Египет, Болгария и Китай.
Лук также культивируется во всех странах Европы, Азии, Америки. Широко распространен в Китае, Японии и Корее. В России распространен на Дальнем Востоке, в Сибири, на больших площадях произрастает по всей европейской части, на Кавказе.
Подписаться
0 комментариев