Описание: холодные закуски Ингредиенты: 3 луковицы, редька, 1/2 стакана сметаны, зелень петрушки. Инструкции: Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Редьку вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Затем все перемешайте и заправьте сметаной. Готовый салат посыпьте зеленью петрушки. На заметку для покупателей, имеющих желание купить лук оптом прямо от производителя: …
Читать далее »admin
РАЗНООБРАЗИЕ СОРТОВ ЛУКА
Верьте или нет, но в луковую семью входит 325 родственника — эти шесть наиболее популярны. Каждый день мы используем их в кулинарии, они недороги и полезны для организма. Этот овощ разделяется на 2 категории: репчатый лук («сухой»), имеющий бумагообразную внешнюю шелуху и зеленый лук, имеющий на конце луковицу. Репчатый лук …
Читать далее »Подкормка для лука
10 л раствора удобрений расходуют на 2-2,5 м2 площади. 1-я — через 10-15 дней от всходов в виде раствора птичьего помета (1:12-15) или коровяка [1:5) с добавлением 30 г суперфосфата и 15 г калийной соли (сульфата калия) на 10 л. Минеральные удобрения можно заменить 200-300 г древесной золы. 2-я подкормка …
Читать далее »Полезные свойства лука
Лук широко применяется для профилактики и лечения ряда заболеваний, начиная от простуды до сердечной болезни, диабета, остеопороза и других болезней. Он содержат химические соединения, как полагают, противовоспалительного свойства, антихолестеролы; а также обладающие противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами вещества, например, кверцетин. Предварительные исследования показали, что регулярное потребление лука снижает риск развития рака …
Читать далее »Опыт верейских огородников-луковников Подмосковья
Любопытен мало ныне кому известный опыт верейских огородников-луковников Подмосковья. Они в старину умели выращивать лук по луку 60 и более лет. Естественно, они умели делать так, чтобы почва не уставала и не истощалась. Обработку почвы под лук начинали с осени. Ежегодно вносили перегной: от 1/2 до 3 пудов на 1 …
Читать далее »МОРКОВЬ И ШАЛОТ ТУШЕНЫЕ С ЛИМОНОМ
Описание: вторые блюда Время приготовления: 15 мин + 30 мин Калорийность: В 1 порции: 87 ккалор, 6 гр жиров (подробнее) Ингредиенты: На 8 порций: 450 гр (1 lb) лука шалот 25 гр (1 oz) сливочного масла Ссылка для оптовых покупателей, желающих купить лук оптом прямо от завода: готовы экспортировать лук …
Читать далее »МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА С ЛУКОМ-ШАЛОТ
Ингредиенты: На 1 банку вместимостью 500 мл: 450 г сырой свеклы 2 луковицы-шалот Заметка для заказчиков, имеющих желание купить лук оптом непосредственно от производителя: можем экспортировать лук большими объемами. Цена на лук присылается по запросу на электронную почту 175 мл красного винного уксуса 1/2 ч л перца горошком 1/2 ч …
Читать далее »Лук высокорослый декоративный (Allium sp.)
Окраска цветков/время цветения: от розовых до фиолетовых; V-VIII Характер роста: прямоаоячее растение высотой 80-150 см Местоположение: О; хорошо дренированные рыхлые, от умеренно сухих до умеренно влажных почвы Использоване: на заднем плане клумб и рабаток, перед деревьями и кустарниками, в каменистых садиках, по периметру цветочных лужаек; для срезки Хорошо сочетается: с …
Читать далее »Лук: виды, сорта
Лучшие сорта лука: Бессоновский, Погар-ский, Ростовский Каба, Однолетний Грибов-ский, Белозерский, Испанский-313, лук-батун, душистый, порей, шнитт, слизун и др. Агротехника лука. Почва под посадку лука должна быть влажная, рыхлая, хорошо заправлена органическими и минеральными удобрениями; кислую известкуют. Подкормки вносят в виде растворов. Посадку лука проводят посевом семян (сорта Каба, Однолетний, Грибовский) …
Читать далее »Луковые слезы
Когда лук разрезан, из него выпускается сок определенного состава, который вызывает раздражение слезных желез, и появляются слезы. С точки зрения химических реакций этот процесс выглядит следующим образом. Поскольку лук нарезан слоями или порезан на куски, его клетки повреждаются, позволяя ферментам, называемым alliinases сломать окиси сернистого алкила (аминокислота) и произвести серную …
Читать далее »